SugarSand Seminyak Gelar Makan Malam Istimewa

Menikmati hidangan yang dipanggang di atas bara api dengan latar matahari terbenam bisa menjadi salah satu ritual yang menarik di Seminyak. Perpaduan aroma asap, semilir angin laut, dan suara debur ombak menghadirkan pengalaman bersantap yang sulit ditandingi. Semangat inilah yang diangkat SugarSand di Hotel Indigo Bali Seminyak Beach melalui Four Fantastic Neighborhood Flames – Part 2, sebuah kolaborasi kuliner yang mempertemukan empat koki ternama Bali dalam satu malam penuh cita rasa.

Berlangsung pada Jumat, 31 Juli 2026, pukul 17.00–20.00 WITA, acara ini mengusung konsep 8-hand dinner yang mengajak para tamu menjelajahi ragam hidangan berbasis teknik live-fire cooking. Setiap koki menghadirkan interpretasi mereka terhadap seni memanggang, mulai dari hasil laut segar, potongan daging premium, hingga aneka sayuran yang diolah dengan karakter dan filosofi memasak yang berbeda.

Empat sosok di balik pengalaman bersantap tersebut adalah Heri Riskiawan, Executive Chef Hotel Indigo Bali Seminyak Beach; Chris Smith, Corporate Chef Red Gunpowder; Arief Wicaksono, Executive Chef Woods Bali; serta Bayu Retno Timur, President of Bali Culinary Professionals. Masing-masing membawa perspektif dan gaya memasak yang telah membentuk reputasi mereka di dunia kuliner Bali.

Setiap koki meracik menu dengan pendekatan yang berbeda, menghadirkan pengalaman yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperlihatkan keragaman teknik memasak berbasis bara api. Melalui sejumlah live cooking station yang tersebar di area restoran, para tamu dapat menyaksikan langsung proses memanggang, berdialog dengan para koki, sekaligus memahami cerita di balik setiap hidangan yang disajikan. Suasana yang tercipta terasa lebih menyerupai sebuah perayaan gastronomi daripada sekadar makan malam.

Mengusung konsep makan sepuasnya, pengalaman kuliner ini dapat dinikmati dengan harga Rp500.000 net per orang. SugarSand juga menyediakan tarif khusus bagi anggota Bali Culinary Professionals (BCP), memberikan kesempatan bagi komunitas kuliner untuk ikut merayakan malam kolaborasi tersebut.

Dengan panorama Pantai Seminyak yang perlahan berubah jingga saat matahari terbenam, Four Fantastic Neighborhood Flames – Part 2 memadukan atmosfer santai khas pantai dengan aroma hidangan yang baru diangkat dari bara api. Bagi pencinta kuliner Bali maupun mereka yang mencari pengalaman makan di Seminyak yang berbeda, acara ini menjadi salah satu agenda gastronomi yang layak masuk kalender. Mengingat kapasitas tempat yang terbatas, reservasi lebih awal sangat disarankan.

Untuk informasi lebih lanjut kunjungi hotelindigo.com.

Artikel ini dipersembahkan oleh Hotel Indigo Bali Seminyak Beach.