Restoran Mosto Mempersembahkan Koleksi Wine Natural Baru

Mosto, salah satu restoran wine alami pertama di Indonesia, mulai Juni 2023 menawarkan koleksi wine anyar. Dalam program baru ini, Mosto menggoda pelanggan dengan penawaran pembelian wine per gelas yang lebih lebih variatif—beberapa di antaranya bahkan hanya tersedia di Mosto. Menariknya, tamu juga dapat membeli wine per gelas untuk dibawa pulang.

Mosto adalah restoran dan bar unik baru yang terletak di Berawa, Canggu, Bali. Resmi dibuka pada 2022, wadah kongko ini memfokuskan penjualannya kepada sajian natural wine disusul dengan tawaran menu makanan yang tak kalah memikat. Konsepnya terinspirasi dari wine bar di Sydney dengan pendekatan bergaya neo-bistro di Paris.

Baca juga: Wadah Kongko Baru di Tepi Pantai Nusa Dua

Restoran berkapasitas 70 tamu ini merupakan bagian dari grup Mexicola. Mosto fokus menyajikan wine organik dan biodinamik yang diolah menggunakan ragi asli tanpa melalui sistem penyaringan atau filtrasi serta bebas sulfur atau memiliki kandungan sulfur yang rendah.

Untuk makanan, Mosto juga melakukan pembaruan dengan melakukan pendekatan baru atas hidangan-hidangan klasik. Silakan cicipi hidangan seperti char siu, daging babi barbeku, serta ubi bakar dengan wortel dan saus jeruk nipis. Untuk hidangan laut, Lorenzo sebagai komandan dapur, menawarkan surf and turf versi Mosto yang terdiri dari tuna crudo, kol dengan saus vinaigrette, dan saus demi-glace. Selain itu, tersedia juga menu baru mac and cheesefrittatina dengan corn cacio pepe.•