Merayakan semangat kolaborasi yang semakin mewarnai lanskap kuliner premium di Bali, The Meru Sanur dan Bali Beach Hotel, The Heritage Collection menghadirkan Gastronomy Artistry, sebuah pengalaman fine dining di Sanur yang mempertemukan dua nama besar dalam dunia gastronomi. Digelar di Roso Restaurant pada 10 Juli 2026 pukul 18.00–21.00 WITA, acara ini menjadi panggung bagi kreativitas kuliner lintas budaya dalam suasana yang intim.
Malam istimewa tersebut akan menampilkan Masahiko Kawano, pendiri restoran Chaleur yang pernah meraih satu bintang Michelin, berkolaborasi dengan Marco Medaglia, Director of Culinary The Meru Sanur dan Bali Beach Hotel, The Heritage Collection. Lewat sebuah set menu eksklusif, keduanya akan meramu hidangan yang menonjolkan presisi teknik, keseimbangan rasa, dan eksplorasi bahan-bahan premium dalam balutan presentasi yang elegan.
Pengalaman bersantap ini semakin lengkap berkat sake pairing yang dikurasi oleh Haraku Eumura, sosok yang dikenal secara internasional sebagai Sake Master. Pilihan sake premium tersebut dirancang untuk memperkaya karakter setiap hidangan, menghadirkan harmoni rasa yang mengangkat keseluruhan perjalanan gastronomi sepanjang malam.
Gastronomy Artistry ditawarkan seharga Rp1.800.000 nett per orang. Reservasi dapat dilakukan melalui WhatsApp di 0811-3831-3077 atau melalui surel fbreservation.themeru@meruhotels.com. Bagi pencinta kuliner mewah di Bali, pengalaman satu malam ini menjadi kesempatan langka untuk menikmati pertemuan dua maestro kuliner dalam satu meja.
