Sensasi Barbeku di Tepi Laut dari Sofitel Bali Nusa Dua
Rayakan musim liburan dengan santapan bakar dan suasana tropis.
Ada sebuah lelucon lawas tentang cinta: konon katanya, jalan menuju hati seseorang dimulai dari perut. Renaissance Bali Nusa Dua Resort tampaknya memahami filosofi sederhana tersebut. Melalui dua restoran andalannya, resor ini menghadirkan pengalaman bersantap yang dirancang bukan sekadar untuk mengenyangkan, tetapi juga membangun momen-momen yang hangat dan berkesan di meja makan.
Pada 17 April 2026, Lion X meluncurkan program terbaru bertajuk Crackin’ Royale. Sesuai namanya, promosi ini menempatkan kepiting sebagai bintang utama lewat berbagai interpretasi kuliner Asia yang kaya rasa. Dipimpin oleh koki asli Tiongkok, Alex Kuan, restoran khas Negeri Tirai Bambu tersebut menghadirkan olahan kepiting yang terinspirasi dari tradisi boga Singapura, Hong Kong, Malaysia, Taiwan, hingga Tiongkok daratan.
Salah satu menu spesial kepiting yang paling mencuri perhatian tentu adalah Chilli Crab gaya Singapura, hidangan ikonik dengan saus pedas-manis yang pekat dan menggoda. Menariknya, kelima sajiaan kepiting yang ditawarkan karakter rasanya dibuat cukup akrab di lidah, menjadikan pengalaman menikmati seafood di Bali ini terasa berkesan tanpa kehilangan unsur comfort food yang dicari banyak orang. Setiap porsi kepiting ditawarkan seharga Rp498.000++ dan cocok dinikmati bersama mantau goreng hangat atau nasi putih pulen, kombinasi klasik yang sulit ditolak.
Baca juga: Menikmati Bali Bersama Renaissance Bali Nusa Dua Resort
Sementara itu, mulai Mei 2026, Tanah Liat menghadirkan program Flavors of Sea & Spice, sebuah pengalaman makan malam yang mengangkat kekayaan hasil laut dan rempah-rempah Bali dalam suasana yang lebih komunal. Menu-menu yang dirancang untuk disantap bersama ini bergerak di antara rasa pedas, gurih, dan aromatik, merefleksikan karakter kuliner pesisir Pulau Dewata yang kaya dan penuh lapisan rasa.
Tersedia setiap hari pukul 18.00–22.30 WITA, tim kuliner Tanah Liat menghadirkan berbagai hidangan yang menyoroti kekayaan bahari lokal. Salah satu yang paling menarik adalah Lobster Nyat Nyat—interpretasi modern dari hidangan khas Kabupaten Bangli yang umumnya menggunakan ikan mujair. Dalam versi ini, lobster segar dipadukan dengan kuah rempah yang kaya. Ada pula Pesmol Seafood yang menghadirkan profil rasa asam, gurih, dan sedikit pedas yang terasa sangat Indonesia.
Untuk melengkapi pengalaman, tamu dapat memesan hidangan pendamping seperti urab kecipir atau nasi bakar lengkap dengan aneka sambal khas Nusantara. Flavors of Sea & Spice ditawarkan dengan harga Rp990.000++ untuk dua orang. Ini bisa menjadi pilihan menarik bagi pencinta kuliner Bali premium yang ingin menikmati pengalaman makan malam dengan pendekatan lebih intimate dan eksploratif.
Di tengah berkembangnya lanskap destinasi kuliner di Bali, Renaissance Bali Nusa Dua Resort menghadirkan dua pengalaman kuliner dengan karakter berbeda tapi bertujuan sama: membuat meja makan terasa sedikit lebih hidup, hangat, dan sulit dilupakan.—Yohanes Sandy
