Di bawah asuhan Executive Baru, pengalaman kuliner di resor luks ini jadi lebih menyenangkan.

Ada sebuah kelakar yang mengatakan: cinta datangnya dari mata turun ke perut. Mungkin hal tersebut pantas untuk menggambarkan tawaran kuliner baru di Jumeirah Bali.

Jumeirah Bali adalah sebuah resor luks yang bertengger di tepi tebing Pantai Dreamland. Didesain dengan inspirasi Kerajaan Majapahit, Jumeirah Bali menawarkan akomodasi vila-vila berarsitektur magis. Salah satu tempat untuk meresapi tawaran panoramanya yang memikat adalah restoran Segaran Dining Terrace.

Pada Maret 2024, resor dari Timur Tengah ini menyambut Alesso Nallino sebagai Executive Chef barunya. Dan pada akhir Juli 2024, ia memperkenalkan tawaran kuliner yang anyar, terutama di restoran Segaran Dining Terrace.

Pemandangan Samudra Hindia dan mentari terbenam tanpa batas dari Segaran Dining Terrace.

Di tangannya, tawaran hidangan di restoran yang memiliki vista mentari terbenam memesona itu menjadi semakin variatif—memamerkan kelezatan hidangan Indonesia dan internasional. Setiap malam, tersedia menu Al Fresco Romantic Dinner, yaitu makan malam romantis set menu lima hidangan. Lalu, bagi mereka yang mendambakan hidangan khas Bali, tersedia paket Balinese Megibung Feast saban Jumat malam. Selain itu, setiap hari ada juga tawaran paket makan malam set menu tujuh hidangan Seaside Enchantment yang unik, digelar di pantai. Namun, dari semuanya, primadona petualangan kuliner baru ini di Segaran Dining Terrace ini adalah Al Fresco Italian Night yang hadir setiap Selasa dan Sabtu dari pukul 17:30 hingga 23:00 dengan pilihan menu santap malam set menu atau à la carte.

Program kuliner Al Fresco Italian Night menyoroti talenta kuliner Chef Alessio yang luar biasa, membawa warisan kekayaan kuliner Italia terbaik ke atas meja. Tamu dapat memulai makan malam ini dengan hidangan pembuka seperti Burrata Tart dan Bresaola yang dibuat memakai bahan-bahan berkualitas tinggi, diikuti dengan sederet pilihan sajian utama, seperti Manzo, daging striploin M5 dengan saus lada hitam, dan Agnelo, lamb chop yang disajikan dengan crispy polenta, tumis paprika, dan mustard jus. Untuk menambah pengalaman kuliner yang luar biasa—dan jika tidak hujan—Al Fresco Italian Night diselenggarakan di area terbuka menambah kesan magis makan malam di bawah taburan bintang.

Tawaran makan tengah khas Bali, Megibung, yang kini tersedia di Segaran Dining Terrace.

Tawaran-tawaran baru dari Segaran Dining Terrace ini adalah bagian dari visi kuliner Alessio Nallino sebagai Executive Chef baru Jumeirah Bali. Bergabung dengan resor mewah ini sejak 18 Maret 2024, Alesso menghadirkan perspektif segar untuk gerai-gerai kuliner resor, termasuk Akasa Restaurant and Bar yang terkenal dengan aneka sajian bakar yang menggugah selera, Maja Sunset Lounge yang digemari berkat pilihan menu sesi teh sorenya yang memikat; serta operasional banquet resor.

Dengan bakatnya yang luar biasa, koki asal Italia yang pernah berkarir di Italia, Swiss, Australia, dan Vietnam, serta sempat bergabung dengan tim restoran berbintang satu Michelin di Makau tersebut, menawarkan sebuah pengalaman kuliner global dengan cita rasa terbaik dan dijamin memuaskan selera para tamu.Yohanes Sandy

Calendar of Events

Freedballet Stars – Gala Concert

Pertunjukan tarian-tarian balet legendaris oleh penari-penari balet internasional. 19 Jan

Cigarettes After Sex Concert 2025 | X’s World Tour in Jakarta

Konser keempat Cigarettes After Sex di Indonesia. 17 Jan

IdeaFest 2024

Sebuah ajang jejaring insan industri kreatif di negeri ini. 27-29 Sep

See More