Crafty’s Gastro Pub Menghidupkan Jiwa Pub Inggris di Bali

Di tengah lanskap kuliner Bali yang terus bergerak—dari beach club flamboyan hingga restoran fine dining beraroma global—menemukan pub khas Inggris yang autentik bukan perkara mudah. Namun di Umalas, Crafty’s Gastro Pub muncul sebagai pengecualian yang menyenangkan: sebuah ruang yang merayakan kesederhanaan, kehangatan, dan kebersamaan ala London, tanpa kehilangan santai khas Pulau Dewata.

Begitu melangkah masuk, atmosfernya langsung terasa akrab. Interior kayu, pencahayaan lembut, dan dengung percakapan membentuk suasana yang mengingatkan pada pub lingkungan di London. “Kami terinspirasi dari bagaimana pub di London membuat siapa pun merasa diterima,” ujar Yonathan, salah satu pemilik Crafty’s Gastro Pub dan Breman Brewery. Inspirasi itu ia serap langsung saat menempuh pendidikan di ibu kota Inggris—sebuah pengalaman yang kini diterjemahkan ke dalam konteks Bali.

Crafty’s mengawinkan jiwa pub Inggris klasik dengan ritme hidup tropis. Tempat ini dirancang sebagai ruang berkumpul lintas generasi dan latar—keluarga, remote worker, hingga kelompok sahabat yang datang tanpa rencana. “Di London, pub adalah tempat orang asing bisa jadi teman, tempat makanan dan minuman merekatkan hubungan,” lanjut Yonathan. “Kami ingin menghadirkan semangat itu di Bali, dengan kehangatan dan cita rasa lokal.”

Bir kriya menjadi jantung pengalaman Crafty’s Gastro Pub. Seluruhnya diproduksi secara lokal oleh Breman Brewery, dan diperlakukan lebih dari sekadar minuman. Di dapur, bir menjadi bagian dari cerita rasa—masuk ke bumbu marinasi, adonan batter, hingga pencuci mulut. Dua andalan mereka adalah Hikari, lager ringan ala Jepang yang menyegarkan untuk siang Bali yang terik, serta Gelap, lager bergaya Bali dengan aroma roasted caramel dan pahit yang lembut.

Untuk yang ingin mencicip secara menyeluruh, Breman Tasting Flight menawarkan pengalaman beer pairing dengan pilihan makanan. Menunya merangkum comfort food yang jujur dan mengenyangkan: Crafty’s Bucket of Wings, Pork Knuckle, Stacked Burger, hingga hidangan klasik Inggris seperti Beer Battered Fish and Chips, Bangers and Mash, dan Sunday Roast. Sebagai penutup, Beeramisu—tiramisu dengan sentuhan bir Gelap—menjadi kejutan manis yang tak terduga.

Lebih dari sekadar bar atau restoran, Crafty’s memosisikan diri sebagai “ruang ketiga” di Umalas—ruang antara rumah dan kantor. Ke depan, timnya berencana menggelar program tasting yang komprehensif, lokakarya, dan pertemuan komunitas untuk memperkuat ikatan sosial yang perlahan tumbuh. “Orang datang ke Crafty’s karena kehangatannya,” kata Yoyo, salah satu pemilik Crafty’s Gastro Pub dan Breman Brewery. “Bir yang baik, makanan yang jujur, dan ruang yang terasa nyaman tanpa pretensi.”—Yohanes Sandy