August Jakarta Raih Penghargaan Prestisius dari Asia’s 50 Best Restaurants
Kurang dari dua tahun beroperasi, restoran August di Jakarta mendapatkan pengakuan sebagai restoran dengan kualitas cemerlang di Asia.
Tren salt bread atau shio pan di Jakarta terus mencuri perhatian dalam beberapa tahun terakhir, seiring meningkatnya minat terhadap pastri lintas budaya. Roti yang pertama kali populer di Jepang pada pertengahan 2010-an ini semakin dikenal luas setelah hadir di berbagai kafe Korea Selatan dengan sebutan sogeum-ppang. Kini, interpretasi baru dari roti gurih berlapis mentega ini hadir di Jakarta melalui kolaborasi antara The Coach Coffee Shop dan Fleur by Raja.
Menutup April 2026, kedua jenama tersebut menghadirkan kolaborasi bertajuk Fleur de New York, sebuah pendekatan yang membawa salt bread ke arah yang lebih kosmopolitan. Alih-alih mempertahankan gaya Jepang atau Korea yang klasik, kreasi dari Fleur by Raja memperkenalkan sentuhan khas New York yang terasa lebih berani.
Kolaborasi ini berlangsung terbatas, mulai 28 April hingga 12 Mei 2026 (kecuali hari Senin), menjadikannya sayang untuk dilewatkan. Empat menu spesial dihadirkan, terdiri dari dua pilihan salt bread dan dua minuman yang dirancang untuk saling melengkapi. Tiap paket dibanderol Rp100.000++.
Untuk pilihan roti, tersedia Smoked Salmon Cream Cheese Salt Bread dengan perpaduan rasa lembut dan segar, serta Philly Cheesesteak Salt Bread yang lebih kaya dan gurih. Keduanya dipadukan dengan minuman seperti Berry C Americano yang ringan, serta NY Latte dengan sentuhan cokelat khas yang memberi kedalaman rasa.—Monika Febriana
