5 Bar Asia Tampil di Spirits of the Ubud Jungle, Ambar Ubud Bar

Di antara hutan tropis dan aliran tenang Sungai Ayung, Ambar Ubud Bar di Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve menyiapkan sebuah perhelatan yang melampaui sekadar pesta koktail. Bertajuk Spirits of the Ubud Jungle, program kolaborasi ini mengundang lima bar ternama Asia untuk merayakan seni miksologi dalam balutan lanskap Ubud yang kontemplatif pada 27 dan 28 Februari 2026.

Bersemayam di lembah, Ambar Ubud Bar merancang acara ini sebagai titik temu para pelaku industri bar, mixologist, dan pencinta koktail yang mencari pengalaman lebih personal. Nuansa khas Bali menjadi panggung, sementara kreativitas menjadi bahasa utamanya. Faktor kejutan hadir lewat tantangan Black Box, di mana setiap mixologist akan dihadapkan pada bahan-bahan tak terduga—sebuah ujian intuisi rasa yang kerap melahirkan racikan paling jujur.

Bagi penikmat koktail, dua malam ini menjanjikan kesempatan langka mencicipi kreasi edisi terbatas dari nama-nama berpengaruh di kancah global. Lima bar yang tampil mencerminkan peta baru miksologi Asia:

Carrots, Jakarta
Alvin dan Anthony membawa pendekatan modern dari SCBD. Tahun lalu, Carrots bertengger di peringkat ke-34 Asia’s 50 Best Bars 2025.

COA, Hong Kong
Jay Khan terkenal akan kualitas interpretasi spirit berbasis agave. Pada 2025, COA berada di posisi ke-38 World’s 50 Best Bars dan ke-17 Asia’s 50 Best Bars.

Fura, Singapura
Sasha Wijidessa dan Christina Rasmussen membawa kepiawaian mengolah kekayaan botani menjadi koktail berbasis tanaman yang subtil dan berkarakter.

Le Chamber, Seoul
Dua bartender juara dunia, Lee dan JJ Lim, menghadirkan racikan presisi yang telah membesarkan nama bar legendaris ini.

Workshop14, Hanoi
Richard McDonough mempersembahkan gaya kontemporer yang menempatkan Workshop14 di radar Asia’s 50 Best Bars.

Jadwal acara
27 Februari 2026
18.00–19.00 WITA – Carrots & Fura
19.00–20.00 WITA – Le Chamber & Workshop14

28 Februari 2026
18.00–19.00 WITA – COA, Le Chamber & Workshop14
19.00–20.00 WITA – Carrots & Fura

Spirits of the Ubud Jungle menegaskan posisi Ambar Ubud Bar sebagai ruang dialog kreatif lintas budaya. “Acara ini merepresentasikan komitmen kami menciptakan pengalaman yang berakar pada lokasi. Dengan menghadirkan para pakar dari berbagai bar Asia, kami ingin membangun percakapan kreatif sekaligus menuturkan kekayaan alam dan cerita budaya Bali melalui bahasa miksologi modern,” ujar Adi San, Head Mixologist Ambar Ubud Bar.—Ben Dharma