Destinasi Makan Gelato Baru di Bali

Di tengah menjamurnya gerai-gerai es krim dan gelato di Bali, NALU mencoba untuk membawa napas baru. Menikmati tiap suap gelato di NALU, bukan sekadar makan es krim Italia, tetapi juga mengapresiasi kreativitas Stephen Moore, koki yang sudah lebih dari 20 tahun malang melintang di industri restoran dunia, termasuk restoran berbintang tiga Michelin di Barcelona, Spanyol.

NALU adalah besutan Shelter Indonesia Group, salah satu pelaku bisnis makanan dan minuman terpandang di Bali. Di gerainya yang didominasi warna turkuois, ia menyajikan lebih dari 20 varian gelato, bersanding dengan beragam kue kering hangat, soft serve, dan milkshake.

Mulai dari rasa-rasa favorit seperti Pistachio, Salted Caramel, Cheesecake Strawberry, Ferrero, dan Mango Passion Fruit hingga opsi non-dairy seperti Strawberry, Coconut Pineapple, dan Nutella Vegan, NALU menawarkan pilihan rasa gelato untuk semua selera.

Selain itu, Stephen juga dengan cerdas melahirkan beberapa hidangan penutup mulut yang diracik menggunakan gelato atau soft serve, sebut saja Chocolate Cherry Ripe Taco (gelato lezat dibungkus taco), S’more Hot Chocolate Bliss (minuman cokelat hangat disajikan dengan marshmallow bakar dan gelato cokelat), Pistachio Brioche Ban (roti lapis lembut dengan isian gelato rasa pistachio), dan, yang paling inovatif, Croissant Cone Sprinkle Swirl (soft serve yang disajikan di dalam corong terbuat dari croissant).

Yang lebih menyenangkan, setiap produk dibuat menggunakan bahan-bahan alami terbaik, guna menghadirkan sensasi rasa dalam setiap gigitannya—lembut, kaya rasa, dan tidak terlalu manis.

NALU memiliki dua gerai di Bali. Gerai utamanya terletak di Jalan Batu Bolong, salah satu spot trendi di Bali, menampilkan desain yang modern dan santai dipercantik pernak-pernik unik. Didesain oleh ZXC Studio, gerai ini memadukan semangat Bali dengan estetika laboratorium urban, menciptakan ruang yang nyaman bagi para pencinta hidangan manis dan penyuka streetwear. Di gerai ini terdapat juga sebuah pojok butik dari Ageless Galaxy, jenama gaya hidup asal Jakarta yang terinspirasi dari eksplorasi di luar ruangan. Kehadiran cabang Ageless Galaxy pertama di luar Jakarta ini juga menambah kesan keren NALU.

Gerai kedua NALU terletak di Jalan Drupadi, bersemayam di lantai satu HUT Café Seminyak. Gerai Seminyak yang nyaman ini didesain lebih sebagai toko grab-and-go bagi mereka yang menginginkan sajian nikmat khas NALU.

NALU juga menawarkan layanan katering, melalui ice cream cart bergaya modern, mesin permen kapas, dan mesin pembuat popcorn yang penuh kenangan. Ideal untuk pesta-pesta ulang tahun dan pertemuan, layanan NALU ini dapat mengakomodasi hingga 100 tamu.—Yohanes Sandy