Pesona Kuliner Indonesia Baru di Tepi Hutan Payangan, Bali

Restoran baru di Pulau Dewata yang menawarkan pesona kuliner Indonesia dibungkus presentasi modern.

by TFL Paper . 18 January 2023

Lanskap kuliner di Bali tak pernah membosankan untuk dijelajahi. The Kelusa adalah salah satu destinasi barunya. Terletak di Desa Kelusa, Payangan—sekitar 30 menit berkendara dari pusat keramaian Ubud, restoran premium ini menawarkan menu kuliner yang menarik: sajian Indonesia dengan sentuhan modern serta sejumlah hidangan klasik.

Selain menawarkan sajian kuliner yang memikat, The Kelusa juga menghadirkan panorama yang memesona.

Ruang makan di The Kelusa yang didesain tanpa dinding.

Melalui tim dapurnya yang kreatif, The Kelusa berikhtiar untuk menghadirkan hidangan-hidangan Indonesia dengan penyajian yang lebih modern. Teknik masaknya mengadopsi gaya Prancis sementara penyajian makanannya dikemas selayaknya hotel bintang lima. Beberapa hidangan yang menjadi ciri khas The Kelusa adalah Sambal be Tongkol, Cakalang Woku, serta Gethuk, sajian manis khas Jawa yang disajikan bersama vanilla custard dan es krim vanila. Sementara untuk sajian internasional klasiknya, tamu bisa mencicipi Melanzane hingga Pan Seared Barramundi.

Gethuk, sajian penutup yang terinspirasi dari makanan manis khas Indonesia.

Sambal be Tongkol dengan presentasi modern.

The Kelusa didesain tak hanya sebagai restoran, namun juga sebagai hub tempat para pelancong atau pencinta kuliner bertemu. Oleh karena itu, restoran dengan panorama memikat ini dilengkapi dengan bar yang mengoleksi pilihan wine paripurna serta beragam koktail khas seperti Popcorn Sour yang secara harafiah diracik dari berondong jagung dan Vodka.

Informasi lebih lanjut, kunjungi thekelusaubud.com.