11 Tahun Perjalanan Rasa Room4Dessert
Merayakan 11 tahun inovasi kuliner bersama lima koki alumni di Ubud.
Dari Liu Li Palace Seafood Restaurant yang merayakan kekayaan kuliner Kanton hingga Green Terrace dengan smash burger andalannya, AYANA Midplaza Jakarta menawarkan portofolio gastronomi yang mencerminkan beragam gaya bersantap urban. Dengan delapan destinasi kuliner di bawah satu atap, hotel ini terus menghadirkan alasan baru untuk kembali. Memasuki semester kedua 2026, giliran JimBARan Lounge yang mencuri perhatian lewat wajah dan konsep terbarunya.
Bersemayam di lantai lobi, JimBARan Lounge telah lama menjadi pilihan untuk menikmati teh sore, menggelar pertemuan informal, atau sekadar melepas penat selepas jam kerja. Kini, ruang tersebut memasuki babak baru setelah menjalani transformasi menyeluruh, yang dirayakan melalui acara peluncuran ulangnya pada 30 Juli 2026.

Pembaruan paling terasa hadir di area alfresco lounge. Area duduk kantilever yang menjadi ikon ruang ini tampil lebih modern berkat balustrade bergaya minimalis dan furnitur baru yang memperkuat kesan elegan tapi santai. Nuansa tropis tetap dipertahankan melalui rimbunnya tanaman hijau, sementara kolam bertingkat dengan air terjun mini menghadirkan gemericik air yang menciptakan suasana tenang di tengah hiruk-pikuk ibu kota.
Baca juga: AYANA Hospitality Tawarkan Pesta Pernikahan yang Fleksibel

Transformasi juga menyentuh sisi kuliner. JimBARan Lounge memperkenalkan menu baru bertajuk Indonesia Culinary Heritage, sebuah penghormatan terhadap resep-resep tradisional dari berbagai penjuru Nusantara yang diterjemahkan dalam penyajian yang lebih kontemporer. Di antara menu unggulannya terdapat Udang Galah Bakar JimBARan, Sate Maranggi Daging Wagyu, dan Mie Goreng Tanah Rencong. Sebagai penutup, para tamu dapat menikmati pilihan kudapan tradisional serta koleksi es krim artisan yang melengkapi pengalaman bersantap.
Pilihan minumannya pun tampil lebih segar. Basil Pantai Kuta memadukan lemon, gin, dan markisa dengan aroma basil yang ringan. Bagi yang memilih opsi tanpa alkohol, Es Kelapa Yuzu menawarkan kombinasi tropis yang menyegarkan. Sementara itu, pencinta cita rasa lokal dapat mencoba moktail Klepon, interpretasi cair dari salah satu jajanan tradisional paling ikonik di Indonesia.—Rachman Karim
Acara kuliner menarik persembahan The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place. 1-2 Ags
Sebuah pengalaman kuliner istimewa di Roso Restaurant, Sanur. 10 Jul