CasaLeña Jakarta Hidangkan Kebaikan Lewat Festival Domba Australia

Ada hal yang lebih dari sekadar bersantap di CasaLeña Jakarta. Restoran Latin American grill bergaya modern di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan ini mengajak para tamu untuk turut merasakan hangatnya semangat berbagi lewat sajian istimewa yang membawa misi sosial.

Selama Juni 2025, CasaLeña menghadirkan Fiesta del Cordero, sebuah festival domba yang merupakan bagian dari kolaborasi dengan Meat and Livestock Australia (MLA). Program ini tak sekadar selebrasi cita rasa, tetapi juga menjadi sarana untuk mendukung komunitas lansia di Jakarta. Sebagian hasil penjualan dari menu-menu domba selama periode ini akan disalurkan dalam bentuk bantuan kebutuhan pangan dan produk kebersihan untuk fasilitas perawatan lanjut usia di Ibu Kota.

Festival ini juga menjadi panggung kolaboratif antara dua sosok koki dengan spesialisasi kuliner Amerika Latin: Executive Chef Silverio Martinez dari CasaLeña dan Executive Chef Victor Taborda dari restoran Sudestada. Keduanya merancang berbagai hidangan yang menjadikan daging domba Australia sebagai bintang utama, dipadukan dengan teknik dan rempah khas dari belahan dunia selatan.

“Melalui CasaLena Cares, kami bangga menjadikan hasrat kami dalam memasak sebagai sesuatu yang lebih besar, yaitu memberikan kembali kepada mereka yang paling membutuhkan dan membagikan kehangatan dapur kami kepada komunitas,” ujar Silverio seperti dikutip dari keterangan pers yang diterima oleh TFL Paper.—Monika Febriana