Cucina Kembali Harumkan Bali di Kancah Global

Di tengah persaingan lanskap kuliner Bali yang semakin dinamis, konsistensi menjadi nilai yang tak mudah dipertahankan. Namun, Cucina di Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort kembali membuktikan kualitasnya dengan meraih empat penghargaan dalam Haute Grandeur Global Awards 2026. Restoran Italia yang dikenal sebagai salah satu destinasi Sunday Brunch terbaik di Bali ini kembali mengukuhkan reputasinya di panggung hospitality internasional.

Dalam ajang tersebut, Andrew Clark, Director of Food & Beverage Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort, dinobatkan sebagai Best Food & Beverage Director – Global, sementara Executive Chef Patrizia Battolu meraih penghargaan Best Head Chef. Di saat yang sama, Cucina juga membawa pulang dua gelar bergengsi sebagai Best International Cuisine in Indonesia dan Best Italian Cuisine in Indonesia.

Haute Grandeur Global Awards merupakan salah satu penghargaan paling bergengsi di industri hospitality dunia yang memberikan apresiasi kepada hotel, restoran, spa, serta para profesional terbaik berdasarkan kualitas layanan dan kepuasan tamu. Bagi sebuah destinasi bersantap, penghargaan ini menjadi cerminan konsistensi dalam menghadirkan pengalaman yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga meninggalkan kesan yang bertahan lama.

Baca juga: Sofitel Bali Nusa Dua Resmikan Sekolah Baru di Sumba

“Kami merasa sangat bangga melihat Cucina mendapatkan pengakuan, baik di tingkat nasional maupun global,” ujar Jean-Pierre Joncas, General Manager Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort. “Penghargaan ini merupakan hasil dari dedikasi dan semangat seluruh tim yang setiap hari bekerja dengan sepenuh hati untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang berkesan bagi para tamu. Semoga pencapaian ini menjadi motivasi bagi kami untuk terus memberikan yang terbaik.”

Bagi Andrew Clark, penghargaan tersebut merupakan buah dari kolaborasi seluruh tim, bukan pencapaian individu semata.

“Penghargaan ini adalah milik seluruh tim Cucina. Setiap hidangan yang tersaji dan setiap pengalaman yang dirasakan tamu merupakan hasil kolaborasi banyak orang, mulai dari tim dapur hingga tim pelayanan. Saya merasa beruntung dapat bekerja bersama orang-orang yang memiliki dedikasi dan passion luar biasa, dan penghargaan ini menjadi penyemangat bagi kami untuk terus berkembang,” ungkapnya.

Di bawah kepemimpinan Patrizia, Cucina terus menjadi salah satu restoran Italia terbaik di Bali. Sajian autentik khas Italia, Sunday Brunch yang telah menjadi ikon, serta keramahan pelayanan ala Sofitel menjadikan restoran ini sebagai destinasi yang tak hanya layak dikunjungi wisatawan, tetapi juga terus kembali dicari oleh para penikmat kuliner di Pulau Dewata.—Ben Dharma