Nostalgia Kuliner Asli Betawi di Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated

Dengan usia yang hampir mencapai lima abad, Jakarta tentu lebih dari sekadar ibu kota. Ia adalah sebuah organisme hidup yang terus bergerak, tumbuh, dan berubah serta rumah bagi lebih dari 11 juta jiwa dengan beragam latar budaya yang saling berkelindan. Menjelang perayaan hari jadinya yang ke-499, ada banyak cara untuk mengenang perjalanan panjang kota ini. Namun, Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated memilih medium yang paling dekat dengan keseharian masyarakatnya: kuliner.

Melalui program bertajuk The Flavor Archive of Jakarta, hotel ini mengajak para tamu untuk menelusuri kembali kekayaan gastronomi Betawi yang telah lama menjadi bagian dari identitas kota. Berlangsung sepanjang Juni 2026 di restoran Shastra All Day Dining, program ini menerjemahkan resep-resep tradisional ke dalam pengalaman bersantap yang lebih kontemporer. Sebuah pendekatan yang terasa selaras dengan Jakarta itu sendiri yang terus bergerak maju tanpa melupakan akarnya.

Di jantung perayaan, hadir paket rijsttafel yang dikurasi khusus oleh tim kuliner hotel. Dirancang untuk empat orang, pengalaman bersantap ini menghadirkan sejumlah hidangan khas Betawi seperti Pecak Ikan, Gabus Pucung, hingga Asinan Jakarta. Sebagai penutup, Es Selendang Mayang dan aneka kudapan manis lainnya menghadirkan sentuhan nostalgia yang mengingatkan pada Jakarta tempo dulu.

Baca juga: Artotel Group Hadirkan Hotel Baru di Cikini

Bagi yang ingin menikmati pengalaman yang lebih santai, Paviliun Raden Saleh, ARTOTEL Curated juga menghadirkan brunch eksklusif pada 20–21 Juni 2026. Mengusung konsep makan sepuasnya, program ini menampilkan beragam sajian khas Betawi dalam suasana yang hangat dan akrab, menjadikannya pilihan menarik untuk berkumpul bersama keluarga maupun sahabat di akhir pekan.

Paket rijsttafel di Shastra All Day Dining ditawarkan dengan harga Rp499.000 per meja untuk empat orang, sementara sesi brunch dibanderol Rp149.900 net per orang. Lebih dari sekadar agenda kuliner, The Flavor Archive of Jakarta menjadi pengingat bahwa sejarah sebuah kota tidak hanya tersimpan di museum atau arsip, tetapi juga hidup dalam resep-resep yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, hubungi 081196972025 melalui WhatsApp.—Rachman Karim