Restoran The cave by Chef Ryan Clift Hadirkan Menu Baru
Sensasi menyantap hidangan terbaik di dalam gua di Bali.
Ada yang berbeda di % Arabica Plaza Indonesia. Setelah sebelumnya berlokasi di area lobi, gerai kopi asal Kyoto ini kini menempati ruang baru di pusat lantai rubanah mal bergengsi tersebut—lebih lapang, lebih berkarakter, tapi tetap menyimpan kesederhanaannya yang khas.
Kali ini, % Arabica tampil berani dengan palet terakota yang berpadu dengan putih bersih, menggantikan citra serba-minimalis yang selama ini identik dengan merek ini. Sentuhan warna hangat menciptakan suasana yang lebih bersahabat walau tak mengikis kesan elegan yang menjadi ciri khas desain mereka.

Konsep interiornya mengusung tata ruang melingkar, terinspirasi oleh Bundaran Hotel Indonesia—ikon yang menyimbolkan pertemuan dan pergerakan tanpa henti. Desain ini memungkinkan pengunjung datang dari berbagai arah, mencerminkan dinamika kota Jakarta yang terus berputar.
“Sebagaimana landmark ikonis Jakarta yang menyatukan banyak orang, kami berharap gerai baru ini menjadi destinasi harian bagi komunitas kosmopolitan kota,” ujar Astrid Kusumadewi, General Manager % Arabica Indonesia.
Perpaduan material dan tekstur menjadi daya tarik tersendiri. Dari batu lantai hingga dinding dan lampu Chemex yang ikonis, setiap elemen dikerjakan secara manual, menegaskan filosofi craftsmanship yang dipegang teguh % Arabica. Menariknya, ini adalah gerai pertama % Arabica di Indonesia yang menampilkan kombinasi warna terakota dan putih.


Ruang yang lebih luas dengan tata tempat duduk beragam membuat kafe ini nyaman untuk berbagai suasana mulai dari menyeruput kopi sambil bekerja sendirian hingga berbincang santai bersama kolega. Ada meja panjang lengkap dengan stopkontak untuk pekerja urban, serta area melingkar yang mengundang interaksi hangat.
Dari segi menu, % Arabica Plaza Indonesia tetap mempertahankan jajaran andalannya: beragam varian kopi khas, dari espresso hingga pour-over, serta pastry artisanal yang telah menjadi pendamping setia. Kini, deretan jus cold-pressed dan kreasi pastry terbaru turut dihadirkan untuk melengkapi pengalaman menikmati kopi di jantung ibu kota.—Monika Febriana
Suguhan musikal penuh energi dari kuartet sensasional. 1-2 Nov 2025