The Crown Terrace, Wadah Kongko dengan Panorama Senja Jakarta

Juni 2025 menandai babak baru dunia kuliner Jakarta. Di lantai 22 Fairmont Jakarta, The Crown by Kirk Westaway resmi dibuka, membawa cita rasa Inggris modern yang diracik dengan teknik presisi dan bahan terbaik. Restoran ini segera jadi magnet, tidak hanya karena nama besar sang koki berpredikat bintang Michelin, tetapi juga karena kemampuannya menghadirkan pengalaman bersantap yang berlapis: elegan, kontemporer, sekaligus hangat.

Dua bulan berselang, mahkota itu bertambah gemerlap dengan hadirnya The Crown Terrace—lounge semi-terbuka dengan atmosfer kasual. Jika ruang utama restoran memancarkan aura fine dining, Terrace menawarkan nuansa rileks: tempat ideal melepas penat setelah kerja atau menikmati senja akhir pekan.

Menu tetap berakar pada DNA The Crown. Dipimpin oleh Head Chef Asa Sibcy, hidangan terasa lebih ringan tapi berkarakter. Dari Crown Burger dengan USDA Prime Chuck dan keju Comté, Crown Chicken dengan Mahkota Sambal, hingga nostalgia sederhana lewat Fish Finger Sandwich dan pisang goreng, setiap sajian menggabungkan sentuhan Inggris dengan semangat lokal.

Minumannya tak kalah menggoda. Selain bir premium, kopi dan teh artisan, Terrace juga mempersembahkan seri koktail eksperimental kreasi mixologist kelas dunia Marek Vojcarcik. Koleksi bertajuk The Curious Chronicles of Winston the Sheep hadir menggoda dengan pilihan seperti Golden Thread beraroma saffron, Whispers in Lavender, hingga Floral Bloom yang segar dan aromatik.—Monika Febriana