Mi Shang Prada Rong Zhai, Restoran Prada Pertama di Asia

Film dan fesyen telah lama saling memantulkan inspirasi—sebuah relasi intim yang kembali menemukan wujudnya lewat pertemuan Prada dan Wong Kar-wai. Setelah kolaborasi koleksi kapsul Blossoms Shanghai tahun lalu yang terhubung dengan serial arahan sang sineas, tahun ini dialog kreatif keduanya beranjak ke skala yang lebih komprehensif dan sensual: Mi Shang Prada Rong Zhai.

Berlokasi di Rong Zhai, bangunan bersejarah era 1910-an yang dahulu merupakan kediaman taipan industri tepung Rong Zongjing, proyek ini menandai gerai bersantap mandiri pertama Prada di Asia. Lebih dari sekadar restoran, Mi Shang Prada Rong Zhai dirancang sebagai ruang naratif—tempat memori, budaya, dan estetika bertaut dalam satu pengalaman hidup. Wong Kar-wai mengambil inspirasi dari konsep tête-bêche, sepasang perangko dengan orientasi berlawanan, untuk merumuskan dialog visual antara Timur dan Barat, antara Italia dan Tiongkok, antara masa lalu dan kini.

Seperti film-film ikonisnya, interior Mi Shang Prada Rong Zhai berdenyut dengan romantisme yang subtil. Nuansa sinematik khas Kar-wai hadir lewat komposisi detail yang terasa personal dan penuh emosi. Kursi lengan era Dinasti Qing dan porselen klasik Tiongkok bersanding elegan dengan furnitur Eropa bergaya klasik. Dinding-dindingnya dihiasi karya seni cetak blok kayu yang terinspirasi dari Blossoms Shanghai, menjadi penghormatan halus pada semesta visual yang telah lama membentuk bahasa estetik sang sutradara.

Pengalaman bersantap pun terbagi dalam beberapa zona, masing-masing dengan atmosfer yang dirancang cermat. Aula utama menggemakan romantisme In the Mood for Love—hening, intim, dan sarat nostalgia. The Caffè tampil lebih ekspresif, menjadi ruang singgah untuk menikmati kopi, koktail, dan obrolan santai. Sementara itu, The Study dan The Library menawarkan ketenangan yang nyaris meditatif, ideal untuk momen bersantap yang lebih privat.

Di dapur, kemudi dipegang oleh Executive Chef Riccardo La Perna, yang rekam jejaknya mencakup dapur-dapur berbintang Michelin dan pengakuan global. Bersama timnya, ia meramu menu yang merayakan pertemuan dua tradisi kuliner besar: Italia dan Tiongkok. Pengalaman bersantap ditawarkan dalam format table d’hôte lima atau tujuh babak, serta pilihan menu à la carte yang lebih fleksibel.

Nomor-nomor unggulan seperti Tuna Tartare, Langoustine dengan saus verbena, hingga Pigeon Rossini mencerminkan pendekatan teknik tinggi yang tetap puitis. Deretan pasta—mulai dari lobster tagliolini hingga spageti alla chittara—menjadi penanda kenyamanan klasik Italia yang diinterpretasi dengan presisi modern. Sebagai penutup, kreasi Pastry Chef Diego Crosara tampil bak perhiasan di The Pastry Shop, mengundang tamu mengakhiri perjalanan rasa dengan manis yang elegan.

Mi Shang Prada Rong Zhai bukan sekadar destinasi kuliner, melainkan perayaan gaya hidup—sebuah pertemuan seni, sinema, dan fesyen yang diwujudkan dalam ritme bersantap yang perlahan, penuh rasa, dan berjiwa.

North Shaan Xi Road No. 186, Distrik Jing’an, Shanghai, Tiongkok. prada.com. Buka setiap hari dari pukul 10.00-22.00.—Rachman Karim