Ini Dia 50 Restoran Terbaik di Asia 2025

Foto utama: Interior restoran Gaggan.

Daftar pengakuan terbaik bagi dunia restoran di Asia kembali dirilis. Ajang tahunan Asia’s 50 Best Restaurants yang disponsori oleh S. Pellegrino dan Acqua Panna kembali memilih 50 restoran jempolan di Asia. Pengumumannya dilakukan di Grand Hyatt Seoul di Korea Selatan.

Gaggan kembali merebut posisi pertama tahun ini setelah enam tahun tersingkir dari puncak. Sebelumnya, Gaggan menjadi juara bertahan dari 2015 hingga 2018. Gaggan kembali merebut perhatian para juri melalui pengalaman makan yang mengawinkan kuliner progresif India dengan sentuhan pengaruh Jepang, Prancis, dan Thailand.

Rangking ini disusun berdasarkan pemungutan suara yang dilakukan oleh panel Asia’s 50 Best Restaurants Academy yang terdiri atas lebih dari 350 kritikus makanan, koki, pengusaha restoran, dan pakar kuliner. Daftar ini merupakan sebuah pengakuan terhadap restoran papan atas terbaik dari 16 kota di Asia.

Baca juga: August Jakarta Raih Penghargaan Prestisius dari Asia’s 50 Best Restaurants

Restoran August di Jakarta duduk cantik di urutan ke-49—menjadi satu-satunya wakil Indonesia di daftar prestisius ini. Prestasi lainnya diraih oleh restoran Locavore NXT di Ubud lewat penghargaan Sustainable Restaurant yang disponsori oleh Hibiki. Apresiasi tersebut merupakan buah dari komitmen Locavore NXT yang senantiasa menjunjung azas ramah lingkungan serta menggunakan bahan-bahan lokal.

Sementara itu, Bangkok dan Tokyo merupakan dua kota yang memimpin dengan perwakilan terbanyak di daftar, masing-masing memasukkan sembilan restoran. Berikut daftar Asia’s 50 Best Restaurant:

Asia’s 50 best restaurants for 2025 – The full list

1. Gaggan (Bangkok)
2. The Chairman (Hong Kong)
3. Wing (Hong Kong)
4. Sezanne (Tokyo)
5. Mingles (Seoul)
6. Nusara (Bangkok)
7. Odette (Singapura)
8. La Cime (Osaka)
9. Chef Tam’s Seasons (Makau)
10. Onjium (Seoul)
11. Sühring (Bangkok)
12. Narisawa (Tokyo)
13. Potong (Bangkok)
14. Meet the Bund (Shanghai)
15. Fu He Hui (Shanghai)
16. Sorn (Bangkok)
17. Florilège (Tokyo)
18. Caprice (Hong Kong)
19. Masque (Mumbai)
20. Le Du (Bangkok)
21. Neighborhood (Hong Kong)
22. Den (Tokyo)
23. 7th Door (Seoul)
24. Mono (Hong Kong)
25. Eatanic Garden (Seoul)
26. Logy (Taipei)
27. Ling Long (Shanghai)
28. Les Amis (Singapura)
29. 102 House (Shanghai)
30. Crony (Tokyo)
31. Gaggan at Louis Vuitton (Bangkok)
32. Estro (Hong Kong)
33. Sushi Saito (Tokyo)
34. Sazenka (Tokyo)
35. JL Studio (Taichung, Taiwan)
36. Goh (Fukuoka, Jepang)
37. Labyrinth (Singapura)
38. Burnt Ends (Singapura)
39. Meta (Singapura)
40. Seroja (Singapura)
41. Ando (Hong Kong)
42. Toyo Eatery (Manila)
43. Maz (Tokyo)
44. Baan Tepa (Bangkok)
45. Myoujyaku (Tokyo)
46. Indian Accent (New Delhi)
47. Samrub Samrub Thai (Bangkok)
48. Euphoria (Singapura)
49. August (Jakarta)
50. Lamdre (Beijing)

Asia’s 50 Best Restaurants tahun ini didukung sepenuhnya oleh Kementerian Pangan, Pertanian, dan Urusan Pedesaan (MAFRA) Korea Selatan dengan Pemerintah Metropolitan Seoul.—Yohanes Sandy