Paskah ala Amerika Latin di Chupacabras Ubud

Di antara jeda musim dan ritme liburan yang lebih santai, Paskah selalu punya cara untuk menghadirkan kehangatan. Biasanya dimulai dari meja makan dan berakhir pada percakapan panjang bersama keluarga. Di Ubud, Chupacabras menangkap esensi tersebut lewat peluncuran menu musiman bertajuk Menú de Pascua, sebuah pengalaman bersantap yang merayakan rasa sekaligus kebersamaan.

Tersedia terbatas dari 30 Maret hingga 5 April 2026, restoran yang dikenal dengan interpretasi kuliner Amerika Latin ini meramu rangkaian hidangan yang terasa akrab sekaligus eksploratif. Premisnya sederhana tapi kuat: mempertemukan karakter rasa Amerika Latin dengan sentuhan lokal Bali dalam satu alur santap yang mengalir.

Dengan harga mulai dari Rp850.000++ per orang, tamu dapat menikmati menu tiga hidangan yang dapat dipilih sesuai preferensi. Pilihan pembuka menghadirkan spektrum rasa yang beragam, seperti Empanadas de Atún yang gurih, Caldillo de Pescado Chileno yang ringan dan menenangkan, hingga Arroz Caldoso de Langosta y Pollo yang kaya, memadukan lobster dan ayam dalam tekstur nasi yang lembut.

Memasuki hidangan utama, narasi rasa menjadi lebih personal. Pescado de Roca con Ensalada de Garbanzos Como lo Hacía la Abuela menghadirkan pendekatan rumahan yang hangat, sementara Pescado Envuelto con un Toque Balinés menawarkan dialog yang lebih kontemporer—menggabungkan teknik Amerika Selatan dengan sentuhan bumbu Bali. Sebagai penutup, Huevo de Pascua en Texturas tampil sebagai interpretasi inovatif dari telur Paskah, dengan permainan tekstur cokelat yang memanjakan.

Atmosfer bersantap pun dirancang sebagai bagian dari pengalaman. Alunan musik Latin mengisi ruang dengan ritme santai, sementara pilihan koktail berbahan tequila edisi terbatas memberikan aksen yang lebih hidup pada perayaan.

Bagi keluarga, pengalaman ini terasa semakin lengkap. Aktivitas seperti melukis wajah dan mewarnai telur Paskah menghadirkan ruang bermain bagi anak-anak, menjadikan momen ini tidak hanya tentang makanan, tetapi juga tentang menciptakan kenangan bersama.—Monika Febriana