CasaLeña Hadirkan Dua Momen Kuliner Ramadan

Di bulan Ramadan, detik berbuka selalu terasa seperti jeda yang ditunggu-tunggu. Iftar bukan sekadar penanda berakhirnya puasa, melainkan ritus kebersamaan: gelas yang saling beradu pelan, aroma hidangan yang merambat dari dapur, dan tawa orang-orang terkasih yang mengisi meja. Untuk merayakan momen sakral itu, CasaLeña mengurasi dua pengalaman bersantap yang dirancang layaknya sebuah perjamuan kecil, intim tetapi berkesan.

Setia pada DNA jenamanya, CasaLeña tetap menyalakan jantung dapur dengan teknik panggangan kayu api—leña—yang memberi sentuhan asap lembut pada setiap sajian. Di atas bara itu, tradisi kuliner Amerika Latin dipertemukan dengan Timur Tengah: dua rumpun rasa yang memiliki irama serupa, tapi berbicara dengan aksen berbeda. Perjumpaan tersebut melahirkan profil yang berani dan berjiwa, hangat sekaligus akrab di lidah.

Bagi yang mendambakan suasana lebih personal, Ramadan Platter menjadi pilihan yang tepat. Menu set untuk tiga hingga empat orang ini disusun seperti perjalanan kecil melintasi Levant dan Patagonia: lamb shank yang empuk, roti pita hangat, serta nasi mandi yang mengepul aromatik. Di sisinya hadir bife de vacio dan ayam panggang yang disaput jejak asap halus, ditemani green salad segar sebagai penyeimbang. Penutup manis hadir sebagai epilog yang menenangkan, mengakhiri santap dengan nada lembut.

Untuk pertemuan yang lebih meriah, Asado Iftar mengambil panggung utama. Didesain bagi grup minimal 30 orang, gelaran ini dibuka dengan deretan takjil—gorengan renyah, bubur sumsum yang menenangkan, hingga empanada yang gurih. Dari pemanggang monolit, para tamu dapat menelusuri ragam daging panggang: bife de vacio, sate domba, hingga matambre. Meja pencuci mulutnya menyuguhkan tres leches mini, es buah, dan dadar gulung, menghadirkan nostalgia rasa yang dekat dengan rumah.

Ramadan Platter ditawarkan dengan harga Rp899.000++, sementara Asado Iftar tersedia mulai 27 Februari 2026 dan dibanderol dengan harga Rp500.000++.—Rachman Karim