Perayaan Setahun Ta’aktana Labuan Bajo

Setahun sudah Ta’aktana, a Luxury Collection Resort & Spa, berdiri megah di bibir perairan Labuan Bajo. Dalam hitungan waktu yang relatif singkat, properti ini berhasil menapaki pijakan kuat sebagai destinasi baru bagi para pencinta kemewahan yang berpadu alam. Kini, di ulang tahun pertamanya, resor tersebut mengundang tamu untuk ikut merayakan melalui pengalaman kuliner yang dirancang dengan penuh cita rasa dan makna lokal.

Lewat paket Savor the Celebration: Ta’aktana Anniversary Feast tamu tak sekadar diundang untuk menginap dua malam, melainkan diajak untuk mencicipi Indonesia dalam tiga babak, tiga meja, dan tiga suasana berbeda—tersedia dari 1 Juni hingga 31 Juli 2025.

Babak pertama dimulai di Umasa, restoran utama yang menyambut dengan konsep “Dari Sabang sampai Merauke.” Di sini, kenangan masa kecil hadir lewat Rantang Dinner, sebuah kotak makan bertingkat yang tak sekadar membangkitkan nostalgia, tetapi juga menyajikan narasi kuliner Nusantara. Setiap lapis rantang diisi dengan kreasi rumahan yang bahan bakunya dipetik dari Kebunku Garden, kebun organik milik resor, serta hasil laut segar dari perairan Flores.

Beralih ke Leros, suasana menjadi lebih tenang, nyaris meditatif. Di sini, elegansi hadir dalam format tiga hidangan yang tampil apik di atas piring porselen. Mulai dari Tuna Sirip Kuning dengan sambal embe dan sentuhan ikura, Ikan Bakar Parape bersaus khas Makassar yang gurih pedas, hingga sajian utama Pasta Lobster Flores yang menghadirkan paduan tekstur dan rasa yang menjunjung tinggi kekayaan hasil laut lokal dengan pendekatan modern.

Sementara itu, Nera Lounge menyempurnakan pengalaman lewat sore yang santai. Di ruang terbuka yang menatap lekuk bukit dan laut, tamu diajak menikmati Teh Omakase, sebuah ritus minum teh khas TA’AKTANA. Setiap seduhan menggunakan daun teh terbaik, disajikan bersama kudapan ringan dan pemandangan yang menenangkan. Seolah mengajak tamu meneguk alam Flores dalam satu cangkir.

Di usia yang masih muda, TA’AKTANA tak sekadar merayakan kehadiran, tapi juga menawarkan alasan baru untuk kembali melalui rasa, suasana, dan keramahan yang tak lekang oleh waktu.—Monika Febriana